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O projeto da Quinta das Águias surgiu em 2004, quando Ivone e Joep adquiriram uma quinta abandonada em Paredes de Coura, dando início à sua busca por um estilo de vida mais sustentável e em harmonia com a Natureza.

Rapidamente se tornou claro que todos os recursos necessários residiam no mesmo espaço para que fosse possível construir o modo de vida que desejavam, transformando a quinta num santuário de animais que promove o respeito e o equilíbrio aliados às deliciosas iguarias confecionadas pelo chef Joep.

Lá, podemos desfrutar de uma serenidade e paz sem precedente, rodeando-nos das imensas histórias de vida dos residentes, sejam eles humanos ou não-humanos. Com a ajuda da comunidade, tornaram possível dar uma segunda oportunidade a animais vítimas de maus tratos e abandono, conseguindo inspirar por quem lá passa com o forte exemplo de dedicação e altruísmo que demonstram diariamente.

Para além da estadia e do contato com os animais, a Quinta oferece ainda uma uma vasta diversidade de plantas com fins medicinais e culinários, cuidadosamente mantidas pelos seus guardiões.

O dia-a-dia é pensado de forma a poupar e aproveitar ao máximo os recursos disponíveis de forma circular, como a natureza, que transforma sucessivamente matéria num processo interminável.

A Ivone e o Joep promovem ainda retiros de meditação e ioga. Acreditam que um dos pilares da sustentabilidade está fortemente ligado ao exercício do mindfulness estimulando o desenvolvimento pessoal, conseguido por muitos através destas práticas.

Juntamo-nos à Quinta das Águias com a vontade de partilhar e nutrir o respeito pela natureza e por difundir um estilo de vida pró-ambiente, estilo esse, que é transversal a tudo o que fazemos, compramos e comemos. Se a mudança de hábitos for benéfica para todos, porque não?

Janeiro 16th, 2020Springkode